קורס בסיסי – לאכול נבון ולהיות בריא – עובדות מול מיתוסים
קורס יסוד חיוני לעולם התזונה ואורח החיים הבריא
בשנות האלפיים, המידע על תזונה ובריאות מקיף אותנו מכל עבר, אך יחד איתו מופצים אינספור מיתוסים שגויים, טרנדים חולפים ודיאטות קיצוניות שמסבות נזק רב לגוף ולנפש. קורס זה נולד כדי להעניק לכם את המפתח החשוב ביותר בעולם הבריאות: דריסת רגל נכונה, מדעית ומבוססת עובדות, שתאפשר לכם לנווט בביטחון בתוך ים המידע, להבין מה באמת נכון עבור הגוף, ולבנות תשתית איתנה לאורח חיים בריא ומאוזן.
הקורס מציע צלילת עומק מרתקת אל תוך עולם התזונה המונעת והקלינית. נלמד להבחין בין רכיבי תזונה מקדמי בריאות לבין כאלה המאיצים תהליכי תחלואה, ונבין את המנגנונים הביולוגיים העומדים מאחורי מגפת השמנת היתר והפרעות האכילה. חלק מרכזי בקורס יוקדש לדרכים המעשיות שבהן אימוץ תזונה נבונה יכול לשמש כלי עוצמתי למניעה ולטיפול במחלות כרוניות וניווניות, כגון סוכרת, מחלות לב וכלי דם, סרטן, אלרגיות, דלקות כרוניות ודלדול עצם (אוסטאופורוזיס). בנוסף, נבחן כיצד לתמוך במערכת העצבים כדי לשפר את הזיכרון, למנוע דכאון וחרדות, ולנצח תופעות של עייפות כרונית. דגש מיוחד יושם על עיצוב הרגלי בריאות אצל ילדים ומתבגרים, במטרה לשפר את התפתחותם הגופנית, יכולות הלמידה שלהם והתנהגותם, כחלק בלתי נפרד מתוכנית החינוך לבריאות.
מהפכת הבינה המלאכותית (AI) בשירות הבריאות
בעידן הטכנולוגי הנוכחי, הקורס משלב זווית חדשנית וייחודית ומציג את מקומה של הבינה המלאכותית בעולם הרפואה והתזונה. במהלך הלימוד נבחן כיצד מערכות מחשב מתקדמות יכולות לעזור לנו לזקק ידע אמין, לנתח נתונים רחבי היקף ולהפיק תובנות מותאמות אישית בשלושה עולמות: תזונה נבונה, בריאות הכלל והפרט, ורפואה קלינית. נדון באופן ביקורתי ביתרונות ובמגבלות של ה-AI – החל מאמינות מקורות המידע והטיות מובנות, ועד לשאלות של אתיקה ואיכות הנתונים. בכל פרק ופרק nשלב דוגמאות מעשיות כדי להעריך את השלכות הטכנולוגיה על הפרקטיקה היומיומית שלכם.
מטרות הקורס
- ביסוס תשתית מדעית: הקניית ידע בסיסי, מדויק ומוכח מחקרית על מרכיבי המזון השונים והשפעתם הישירה על המערכות הביולוגיות בגוף.
- הבנת הקשר הסיבתי בין תזונה לתפקוד: הכרת מצבי הבריאות והחולי השונים המשפיעים ישירות על הישגים קוגניטיביים, אנרגיה יומיומית ויכולות פיזיות.
- רפואה מונעת באמצעות הטבע: הגברת המודעות לחשיבותן של תרכובות צמחיות וצריכת מזונות צבעוניים כחלק חיוני מתזונה תפקודית וחינוך לבריאות.
- ניפוץ מיתוסים ודיאטות שגויות: התוודעות למנגנונים העמוקים של הפרעות אכילה והשמנת יתר, והבנת הנזקים המטבוליים שגורמות דיאטות אופנתיות חסרות בסיס.
- אופטימיזציה של הגוף והנפש: רכישת כלים תזונתיים יישומיים לשיפור מוגבר של הכושר הגופני, החוסן המנטלי והאיזון הנפשי.
- הכשרה למנהיגות בריאותית: הקניית ידע וכלים מעשיים המאפשרים להשתלב ולהוביל תוכניות חינוך לבריאות בקהילה ובמערכות החינוך.
מן הנושאים
שער הכניסה לעולם הרפואה המונעת התכליתית עובר דרך היכרות מקיפה עם שיטת הרמ"ת (רפואה מונעת תכליתית). קורס זה משמש כמבוא הרשמי והבלעדי לשיטת הרמ"ת, גישה מהפכנית ופורצת דרך שפותחה על ידי חוקר הסרטן המוערך פרופ' חיים גמליאל. השיטה מציגה תפיסה אולטרה מדעית וייחודית מסוגה, המאגדת ומזקקת ראיות אמפיריות מתוך למעלה מ-70 כתבי עת מדעיים מובילים מהשורה הראשונה בעולמות התזונה והבריאות. שיטת הרמ"ת מחליפה את המיתוסים והטרנדים השגויים במדע מדויק, ומעניקה למשתתפיה מפת דרכים יישומית ובלתי מתפשרת לאופטימיזציה של אורח החיים, מניעת תחלואה כרונית ושיפור דרמטי של איכות החיים וההישגים. תוכנית ההרצאות נבנתה בקפידה על פי עקרונות השיטה ומובאת כאן לפניכם:
רפואה תכליתית מונעת מחלות במסגרות החינוך
- בריאות – הגדרות ועיצוב התנהגות בריאה
- רדיקלים חופשיים וגורמי תחלואה – הכרה ומניעה
- שפעת ומחלות חורף – מניעה וחיסון במסגרות החינוך
- בדיקות רפואיות: מצוי ורצוי – מה נבקש מהרופא?
אבות המזון – תחזוקת הגוף והנפש למורה, להורה ולתלמיד
- פחמימות – הפשוטות, המורכבות והמתוקות
- שמנים, שומנים והשמנה – הטוב, הרע והמכוער במערב הפרוע
- חלבונים – בונים בניינים, אנזימים ונוגדנים
תזונה נבונה והשלמות תזונה לשיפור הבריאות והלמידה
- תנגודת לאינסולין: השמנה, סוכרת ודיאטה נכונה
- ויטמינים טבעיים והשלמות תזונה למניעת תחלואה – האמנם?
- תזונה, ספורט ובריאות – מיתוסים שגויים ועובדות מדעיות
- סיכום ויישום במסגרות החינוך
דרישות הקורס
- אין צורך בידע מקדים: הקורס מונגש ומותאם באופן מלא לקהל המשתתפים בפועל, ללא צורך ברקע קודם בתחומי הרפואה, התזונה או הביוכימיה.
- חלה חובת סיום לימוד הקורס ועמידה במטלות ובמבחן הסופי בתוך מסגרת הזמן שהוקצבה לקורס.
- בסיום הקורס יתבקשו המשתלמים לעמוד במבחן ידע על נושאי הקורס.
- הציון הסופי ייקבע על פי שיקלול הציונים שהתקבלו מהמטלות המשובצות במהלך הקורס ומהמבחן הסופי.
תעודת גמר: העומדים בדרישות יהיו זכאים לתעודת השתתפות רשמית מטעם היחידה לפיתוח מקצועי, הפקולטה לחינוך באוניברסיטת בר-אילן, בשיתוף רות"ם מכוני מחקר והוראה ופרופ' חיים גמליאל
דרכי הוראה ולמידה
הקורס מועבר במתכונת דיגיטלית מתקדמת (קורס מתוקשב) המאפשרת גמישות מלאה והתאמה אישית של קצב הלמידה לאורח החיים שלכם.
עם תחילת הלימודים, כל משתתף מקבל קוד כניסה אישי לאתר הקורס הייעודי. באתר תמצאו את כל חומרי הלמידה העשירים והמעודכנים, הכוללים הרצאות, מאמרים מדעיים נבחרים ומטלות יישומיות. הלמידה משלבת קריאת חומר תיאורטי מרתק, התנסויות אישיות בשטח, ודיונים פוריים בפורום המשותף של הקורס.
חשוב להדגיש: הקורס מוגש בגובה העיניים! אין צורך בידע קודם בתזונה, ברפואה או בביוכימיה. התכנים ערוכים ומותאמים בצורה מושלמת לקהל המשתתפים בפועל, כך שכל אחד ואחת יכולים להצליח, להבין ולהתחיל ליישם מהרגע הראשון.
כיצד נרשמים
ההרשמה נעשית ישירות מול מכון רות"ם:
טלפון: 050-4939-549 רק להודעות ווטסאפ ולפניות בקשר לקורס.
דואר אלקטרוני: [email protected] אתר: https://rotem.org.il
מרצה בקורס
פרופ' חיים גמליאלPhD
חוקר סרטן, מומחה להמטולוגיה, וירולוגיה ותזונה קלינית ואונקולוגית. פרופסור וראש מכוני רות"ם למחקר והוראה ברפואה ותזונה מונעת.
בעל ניסיון של מעל 30 שנה בהוראת מדעי הרפואה והתזונה בארץ ובעולם ושימוש בהדמיה ממוחשבת במחקרים רפואיים קליניים.
הוגה ומייסד שיטת 'הרפואה המונעת התכליתית (רמ"ת)' לתזונה נכונה, אורח חיים בריא, מניעת מחלות ושיפור ההישגים בחינוך ובחיים.
מחבר הספר: 'רפואת הרמב"ם במבחן המדע בן זמננו'.
מנחה בקורס
הגב' פנינה קרני M.Ed, ND
עוזרת אקדמית ראשית של פרופ' חיים גמליאל, מנחה ובודקת בקורסים המתוקשבים, במסגרת
התוכנית לחינוך לבריאות ואורח חיים בריא, היחידה לפיתוח מקצועי, אוניברסיטת בר אילן . נטורופטית
בוגרת מכללת מדיטבע לרפואה טבעית. יועצת לתזונה נכונה ואורח חיים בריא ומנהלת קליניקת "הפנינה
הטבעית". בעלת תואר שני בחינוך.
דרכי התקשרות: דוא"ל: [email protected]
